HM-520E/520E-L 三代欧式酥皮机优点:

1、采用螺纹换向原理，换向柔和，机械运转有力无噪音。2、所有传动部分均采用高频淬火链轮和进口链条传动，不会打滑，换向轴承采用德国进口。3、上、下刮刀全部采用符合食品级别材质，拉簧压紧方式，上、下压面辊轮不会粘面，清洗简单方便。上下刮刀采用燕尾槽插入方式，表面看不到任何螺丝，不会刮伤面团的底部。

4、有手动操作和脚踏操作两种启动方式，操作方便灵活。

5、带有自动升起安全网装置，防止伤手6、压面厚薄调节采用下挡刀固定式，压面时不会跳动，压面厚度精确。7、压面升降辊轮采用连杆同步装置，避免了上、下压面辊轮两侧间隙不一样的现象。8、输送带可以自由拆卸，无需打开主机。

9、出厂配备卷面辊，避免使用者压完面后在输送带上分割面团割伤输送带。

10、上、下压面滚轮最大自由间隙在0.2~50mm，可以压最薄的面，并且不会出现皱纹。

11、整机取消涨销固定方式，避免涨销断裂引起的故障和维修时间。

目前国内传统酥皮机(起酥机)设计的缺点:

1、为了减少设备的噪音，国内所有传统酥皮机均采用铸铁齿轮和塑料齿轮的传动方式，生产量加大时就会产生塑料齿轮的严重磨损，歌者齿尖打掉，造成设备的不运转和停产。每年大约需要更换2-3次塑料齿轮。维修时间大约每次2-3天。左右换向时冲击力大，噪音大，很容易损伤齿轮。

2、压面时上压面辊轮会出现跳动，压面厚度不精确，因为不是下挡刀卡槽式。3、上压面辊轮由于频繁的升降，会出现在铝合金滑道内起毛刺卡死现象，一旦出现手把左、右扳不动卡死现象，必须整个机器返回厂家大拆维修。维修时间大约每次来回15天。因为客户现场没有组装平台，所以无法维修。4、脚踏开关因采用微动小开关，所以怕水会漏电，面粉进入后不容易启动，而且极容易损坏，左、右换向启动时不能一脚完成，生产量加大时人的脚会很累，频繁脚踏后会出现只往一侧不停的运转，或者不启动，同时踩下左、右脚踏开关后机器会短路跳闸。

5、因为两侧不是采用连杆同步装置，所以压面时会出现左、右厚薄不均匀的现象。6、上、下压面滚轮最大自由间隙在0.1~35mm，很多厚的面团不能压，压面厚度低于3mm时，面皮就会出现拉断、起皱纹等现象

7、下刮刀与输送带之间的间隙大约在2~3mm以上，压薄面时就会出现面团往刮刀和输送带缝隙里面钻进去，造成面团的损坏无法使用。

以上国内传统酥皮机所设计的缺点在赫铭公司生产的机器当中不会出现。

为让广大客户用的放心!力做中国最完美的酥皮机，请您仔细了解酥皮机的优点和缺点!